youtube-h google facebook vk twitter odnoklassniki linkedin

GAMES

Игры разума+38 (068) 868 8831 Украина

d.voinov@ukr.net

Гостиницы

Проект прачечной для гостиницы.

При проектировании прачечной необходимо развести потоки грязного и чистого белья. Для этого в прачечном цеху организовывается два входа один для ввоза грязного белья второй для вывоза чистого белья.Хранить чистое и грязное белье необходимо в разных помещениях.

До начала стирки нужно провести сортировку белья по степени загрязнения и цвету и составу. После чего от степени загрязнения могут применяться специальные программы стирки. Хлопковые изделия необходимо стираться отдельно от махровых изделий (полотенце). Специальные моющие средства, а также особые режимы стирки применяются при работе с бельем из натуральных волокон (шелк, шерстяные изделия, изделия из натуральных материалов).При проектировании и отделке плиткой пола и стен необходимо обеспечить гидроизоляцию полов и стен в помещении прачечной. Стены в прачечной облицовывают плиткой минимум два метра по высоте.При проектировании водоснабжения следует учитывать, что если помещение прачечной находится, ниже уровня канализации (подвальные помещения) устанавливается дополнительная сливная помпа. При плохом качестве воды, следует применить системы умягчения и фильтрации подводимой воды, для снижения жесткости воды и уменьшения риска образования накипи на нагревательных элементах машины с целью уменьшения износа машин для стирки.Вентиляция прачечных и гладильных цехов должна быть приточно-вытяжной.

Количество белья для номеров, ресторана и обслуживающего персонала можно просмотреть на примере типового проекта гостиницы ГОЛИВУД :

83eeb65215ee0e82f880b7c1d6184eac

Описание типового проекта

Кол-во номеров: 30.
Кол-во персонала: 15 человек.
Общепит, кол-во посад.мест: 30
Смена постельного белья: 1 раз в 3 дня.
Смена столового белья – 1 раз в 2 дня.
Смена униформы персонала: 1 раз в 2 дня.
Норма белья на номер: 4 кг (60% - прямое постельное,
40% - махровые изделия)
Норма белья на 1 посад.место – 0,3 кг.
Средний вес 1 комплекта униформы: 1,5 кг.
Режим работы прачечной – 1 смена 8 часов.

Расчет производительности:
Белье номерного фонда: 4 кг*30 номеров=120 кг.
(Из них 72 кг – прямое белье, 48 кг+20%=57,6 кг – махровые изделия). 72 кг/3 дня=24 кг/сутки – прямое белье, 57,6 кг/3 дня=19,2 кг/сутки – махровые изделия.
Прямое столовое белье (скатерти, салфетки): (30 х 0,3 кг)/2 дня=4,5 кг/сутки
Фасонное белье(униформа):(15 х 1,5 кг)/2 дня=11,3кг/сутки.

ИТОГО: 24 кг+19,2 кг+4,5 кг+11,3 кг=59 кг/сутки.
При режиме работы 8 часов: 6 циклов стирки. 59 кг/6 циклов=9,8 кг/цикл.


Все материалы

Найти проект